Dag 3

Nu börjar utmaningen på riktigt. Sista lediga dagen innan återgång till jobbet. Det innebär naturligtvis att det blir mindre tid till att fixa mat, räkna kalorier, planera och följa upp. Denna gång ska jag dock försöka ta med matlåda till jobbet så att jag kan fortsätta att ha järnkoll på vad jag äter. Får väl se hur det kommer att gå.

Eftersom Annica börjar jobba idag, så blir lunchen det som blev över från middagen igår - detta dock helt ok, eftersom jag planerat för det (ovanligt, men sant denna gång).

Alltså:

Frukost: fil med müsli

Lunch: Samma kyckling som igår...

Middag: Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika.

http://www.tasteline.com/Recept/LCHF__Kycklinggratang_med_dijonsenap_och_basilika

Denna rätt landar på mindre än 500kcal per portion.

Funkar detta torde totalt intag under morgondagen hamna under 1400kcal, vilket innebär att jag måste äta lite extra för att kunna träna under kvällen (stackars mig).